Чай өндүрүүчү дүйнөнүн алдыңкы 10 өлкөсү

Илгери Кытайда, Машайак келээрден көп мурун, Кытай императору революциялык ачылыш жасаган. Уламыш боюнча ал кайнатылган сууну гана ичкен адаты болгон. Шамал дайыма табияттын күчү болуп келген. Күндөрдүн биринде анын кызматчылары суу кайнатып отурганда, казанга бир «жалбырак» түшүп калат. Ошентип, «чай» кайнатылган. Биринчи чыны чай ушинтип жасалган. Чайдын ачылышы сөзсүз болгон, бир гана суроо качан болгон.

Ошондон бери бул завод дүйнөнүн бир катар өлкөлөрүнүн экономикасына кирди. 2017-жылы дүйнө жүзү боюнча 5.5 миллиард кг ашык чай өндүрүлгөн. Эмнеге мынча чай? Негизи туура эмес суроо. Эмне үчүн жок? Келгиле, 2022-жылы дүйнөдөгү эң мыкты чай өндүрүүчүлөрдүн айрымдарын жана бадалдын башындагы кичинекей жалбырактардын өлкө үчүн кандай мааниге ээ болгонун карап көрөлү.

10. Аргентина (69,924 XNUMX тонна; XNUMX XNUMX)

Мате тышкары, чай Аргентинада абдан популярдуу. Жергиликтүү жерде өстүрүлгөн yerba mate - өлкөнүн бардык аймагында өстүрүлгөн жергиликтүү чай. Бирок, чай өндүрүүгө келгенде, сыйкырдын көбү өлкөнүн түндүк-чыгыш провинцияларында болот. Аргентинада өндүрүлгөн чайдын көбү ушул аймактардан, атап айтканда, Мисонес жана Корриентестен келет.

Дыйкандар өсүмдүктөрдү өстүрүүдөн баштап жалбырактарды жыйноого чейин дыйканчылыктын бардык аспектилеринде аларга жардам берүү үчүн заманбап куралдарга таянышат. Албетте, бул жерде өндүрүлгөн чайдын көбү экспортко чыгарылат жана өлкө үчүн валютанын негизги булагы болуп саналат. Америка Кошмо Штаттары, Улуу Британия жана башка бир катар Европа өлкөлөрү чайдын көбүн экспорттошот, бул жерде чай негизинен аралаштыруу үчүн колдонулат.

9. Иран (сексен үч миң тогуз жүз токсон тонна; 83,990)

Ирандын чай менен болгон сүйүү мамилеси түз маанисинде сүйүү мамилесине окшош. Башында ирандыктар чайдын элдешкис атаандашына - кофеге ыкташкан. Бирок, кофе алуудагы кыйынчылыктардан, кофе өндүрүүчү өлкөлөргө болгон жолдун алыстыгынан улам, өлкөдө тез эле чай пайда болгон. Ирандын коңшусу Кытай чайдын эң ири экспорттоочуларынын бири болгондуктан чайды алуу салыштырмалуу оңой болгон. Так коңшулар эмес, кофе экспорттоочу өлкөлөргө салыштырмалуу жакыныраак.

Ирандыктар чайдын даамын таткандан кийин, алардын муктаждыгы эч качан канааттандырылган эмес. Негизинен принц Кашефтин алгачкы эрдиктеринен улам Иран бүгүнкү күндө дүйнөдөгү тогузунчу ири чай өндүрүүчү өлкө. Принц Кашеф чай өстүрүүнүн сырын Индияда жумушчу болуп иштеп жүрүп үйрөнгөн. Андан кийин ал үйрөнгөн нерселердин бардыгын бир нече үлгүлөрү менен бирге Иранга алып барып, чай кайната баштады. Бүгүнкү күндө Иранда өндүрүлгөн чайдын көбү түндүк провинцияларда, Дарджилингдегидей тоолордун боорунда өстүрүлөт.

8. Япония (88,900 XNUMX тонна; XNUMX XNUMX)

Чындыгында Японияда чай өлкөнүн дээрлик бардык жеринде өстүрүлөт. Аны бардык жерде коммерциялык түрдө өстүрүүгө мүмкүн болбосо да, Хоккайдо жана Осакадагы аймактарды кошпогондо, өлкөнүн дээрлик бардык жеринде өстүрсө болот. Топурак шарттарынын жана климаттын айырмачылыктарынан улам, ар кайсы аймактар ​​ар кандай чай аралашмаларын өндүрүү үчүн белгилүү.

Бүгүнкү күндө да Шизука Япониянын эң ири чай өндүрүүчү мамлекети бойдон калууда. Японияда өндүрүлгөн чайдын дээрлик 40% ушул аймактан келет. Андан кийин Японияда өндүрүлгөн чайдын дээрлик 30%ын түзгөн Кагосима аймагы турат. Бул эки популярдуу жана маанилүү аймактардан тышкары Фукуока, Кюсю жана Миядзаки дагы бир нече маанилүү чай өндүрүүчү мамлекеттер болуп саналат. Японияда өндүрүлгөн чайдын ичинен өлкөнүн өзүндө ага болгон суроо-талаптын чоң болгондугуна байланыштуу анын өтө аз гана бөлүгү экспорттолот, ал эми өндүрүлгөн чайдын басымдуу бөлүгүн көк чай түзөт.

7. Вьетнам (116,780 XNUMX т; XNUMX XNUMX)

Вьетнамдагы чай алардын маданиятында терең тамыр жайган. Франциянын Вьетнамга басып кириши Вьетнамдын чай өнөр жайына чоң жардам берди. Алар заводдун курулушуна жана көптөгөн негизги багыттарда изилдөө иштерине жардам беришти. Ошондон бери чай өнөр жайы күчтөн өнүккөн. Чындыгында өндүрүлгөн чайдын басымдуу бөлүгү иш жүзүндө экспортко чыгарылат, ички керектөө үчүн бир бөлүгү гана калды. Кытай жана Япония сыяктуу эле Вьетнамда негизинен көк чай гана өндүрүлөт. Негизи чайдын көбү Кытайга экспорттолот. Плантациялар өлкөнүн бир катар аймактарында гүлдөп жатат. Эң популярдуу аймактардын арасында Сон Ла, Лай Чуа, Диен Биен, Ланг Сон, Ха Гианг ж.б.

6. Индонезия (157,388 XNUMX т; XNUMX XNUMX)

Индонезия чай бир кезде аймактын эң маанилүү маданияты болгон өлкө. Бирок, көбүрөөк кирешелүү пальма майы бизнесинин өсүшүнөн улам, чай плантацияларына бөлүнгөн жерлер зыян тартты. Буга карабастан, бүгүнкү күндө Индонезия дагы эле дүйнөдөгү алдынкы чай өндүрүүчүлөрдүн бири болуп саналат. Алар өндүргөн продукциянын жарымы экспортко кетип, жарымы ички керектөөгө калтырылат.

Алардын негизги экспорттук өнөктөштөрү, жок эле дегенде, чай үчүн, Россия, Пакистан жана Улуу Британия. Бул елкенун чай остуруучулерунун алдында турган негизги милдеттердин бири — алардын продукциясын максималдуу кебейтуу. Муну эске албаганда, өлкөдө өндүрүлгөн чайдын көбү кара чай жана анын бир бөлүгү гана көк чай. Өндүрүштүн негизги бөлүгү Явада, атап айтканда Батыш Явада жүргүзүлөт.

5. Түркия (бир жүз жетимиш төрт миң тогуз жүз отуз эки тонна; 174,932)

Түркиянын эли чайын жакшы көрүшөт. Бул байкоо же жеке адамдын көз карашы эмес, аздыр-көптүр белгиленген факты. Дээрлик он жыл мурун жүргүзүлгөн изилдөөгө ылайык, Түркиянын жашоочулары эң көп чай ичет, орточо эсеп менен киши башына 2.5 кг. Түркияда мынча көп чай кайдан келет? Ооба, алар көп, көп өндүрөт. Анткени, 2004-жылы алар 200,000 миң тоннадан ашык чай өндүргөн! Бүгүнкү күндө алардын чайынын басымдуу бөлүгү экспорттолсо да, анын көбү ички керектөөгө жумшалат. Ризе облусунун топурагы алтын чаңындай. Дал ушул кыртышта, Кара деңиздин жээгиндеги асылдуу топуракта бардык чай өстүрүлөт.

4. Шри-Ланка (эки жүз токсон беш миң сегиз жүз отуз тонна; 295,830)

Шри-Ланкада чай жөн гана өсүмдүк эмес. Бул алардын экономикасынын эбегейсиз зор компоненти жана бул аралда жашаган адамдардын эбегейсиз зор булагы. Бул дооматты колдогон сандар таң калыштуу. Чайдын аркасында 1 миллиондон ашык адам иштейт. 1.3-жылга карата 2013 миллиард доллардан ашык чай Шри-Ланканын ИДПсына канча салым кошкон. Чай фактылары жана Шри-Ланка жөнүндө көпкө сүйлөшүүгө болот. Бул жерде өндүрүлгөн чайдын көбү экспорттолот жана көптөгөн өлкөлөр чындыгында чайдын көбүн Шри-Ланкадан алышат. Россия, БАЭ, Сирия жана алтургай Түркия эң мыкты чай өндүрүүчүлөрдүн катарына кирип, чайдын олуттуу бөлүгүн Шри-Ланкадан импорттошот. Бул салыштырмалуу кичинекей арал жана чайдын көбү эки аймакта өстүрүлөт: Канди жана Нувара Элия.

3. Кения (үч жүз үч миң үч жүз сегиз тонна; 303,308)

Бул өсүмдүктөрдү өстүрүүчүлөрдүн иштөө шарттарына көз чаптырганда, дүйнөдөгү алдынкы чай өндүрүүчүлөрдүн бири катары Кениянын абалы абдан өзгөчө. Чай Кениянын экономикасы үчүн эң маанилүү түшүм болуп саналат, бирок аны чыгарган адамдар өндүрүштү оптималдаштыруу үчүн күрөшүп жатышат. Эч кандай эбегейсиз зор чарбалар, ото аз заманбап техникалар жана начар иштөө шарттары.

Бирок Кения чай өндүрүү боюнча дүйнөдө үчүнчү орунда турат. Бул укмуш. Кенияда өстүрүлгөн чайдын дээрлик бардыгы кара чай жана анын көбү экспорттолот. Ички керектөө үчүн өтө аз калды, бул түшүнүктүү, анткени ага болгон суроо-талап аз, анткени чай бул өлкө үчүн эң маанилүү накталай түшүм болуп саналат.

2. Индия (Тогуз жүз миң токсон төрт тонна; 900,094)

Чай, жакшыраак чай катары белгилүү, Индия маданиятынын ажырагыс бөлүгү болуп саналат. Расмий же бейрасмий түрдө чайды "Өлкөнүн улуттук суусундугу" деп атоого болот, бул чындыгында маанилүү. Чайдын дүңүнөн өндүрүү Индияда Британиянын бийлиги астында турган мезгилде башталган. Ост-Индия компаниясы Ассамдагы чай плантацияларын көзөмөлдөө үчүн Assam Tea Company деп аталган өзүнчө компанияны түзүп, учурда дүйнөгө белгилүү Ассам чайынын бардык мүмкүнчүлүктөрүн пайдаланган.

Бир аз убакыт мурун, Индия жугузуп алган, чай өндүрүү боюнча дүйнөдө алдыңкы орунда турган. Бирок муну бүгүн айтууга болбойт. Кения менен Шри-Ланкадан айырмаланып, Индияда өндүрүлгөн чайдын көбү ички керектөө үчүн колдонулат жана бир бөлүгү гана экспортко сакталат. Индиянын эң белгилүү чай өстүрүүчү аймактары, албетте, Ассам жана Дарджилинг, бирок Нилгири адырларынын тегерегиндеги түштүк аймактарда өстүрүлгөн чай да көңүл бурууга татыктуу.

1. Кытай (Бир миллион жүз отуз тонна; 1,000,130 XNUMX XNUMX)

Кытай дүйнөдөгү эң ири чай өндүрүүчү болуп саналат. Эң жогорку сапаттагы жашыл, сары жана ак чайларды чыгарууга басым жасалууда. Кытайда көп жер чай айдоо үчүн бөлүнгөн. Ошого жараша Кытайдын чай өндүрүшү жыл санап өскөн сайын экспорт дагы өскөн. Чынында, дүйнөдө экспорттолгон жашылчалардын болжол менен 80% Кытайдан гана келет. Чайдын тарыхы Кытайда башталган. Чай өстүрүлгөн эң байыркы аймактардын бири Кытайдын Юньнань аймагы. Anhui жана Fujian эки башка абдан маанилүү чай өстүрүүчү аймактар ​​болуп саналат.

Кайсы мамлекет эң ири чай өндүрүүчү? Иранга чай кантип жеткен? Эгер сиз чындап эле бул макаланы окусаңыз, бул суроолорго жооп бере аласыз. Азырынча сиз өсүмдүктүн өлкө жана анын эли үчүн канчалык маанилүү экенин бир аз жакшыраак түшүнүшүңүз керек. Мындай ойлогондо күлкүлүү, бирок анын сулуулугу ушунда.