Пикникти кантип уюштуруу керек жана тамакка эмне жасоо керек?

Жай календарда гана эмес, терезенин сыртында да көрүнгөндө, сиз сыртта көбүрөөк убакыт өткөргүңүз келет. Сыртта канчалык көп болсок, ошончолук ачка болобуз. Пикник - бош убактыңызды өткөрүү үчүн ар дайым жакшы идея. Эки же бүтүндөй үй-бүлө үчүн пикникти кантип уюштурууну, эмне жасоону жана сейилдөөдө эмнени алып жүрүүнү карап көрүңүз.

/

Эки үчүн романтикалык пикник

Эки кишиге пикник даярдоо өтө кыйынга турбайт. Сыртта мидия, устрица же баветт стейктерин жеш кыйын. Спред, жөнөкөй камырдан жасалган закускалар жана десерттер менен күрөшүү оңой. Көпчүлүгүбүз үчүн романтикалык пикник – бул ар кандай таттуу закускалар менен толтурулган жууркандын үстүндөгү идиллик мамиле.

Мындай аттракционду даярдоодо, тамак-аш эки гана кишиге ылайыкташтырылганын эстен чыгарбоо керек, ал ылайыктуу болушу керек. пикник себет жана өзгөчө көрүнөт. Менин жакшы көргөн тамак кунжут, апийим уруктары же кара зире кошулган каттуу кондитер түрмөктөрү. Бул пикник тамактарынын эң сонун рецепти. Жөн гана камырды 1/2 дюймдук тилкелерге кесип, ороп, сабалган жумуртка менен сүртүп, үстүнө сүйүктүү ингредиенттериңизди салыңыз. Алар Парма ветчина, жеңил гумус жана көбүкчөлөр менен коштолгон сонун даамы.

Пикник учурунда кимдир-бирөө идиш-аяк колдонууну жактырса, мен аны абдан сунуштайм Манчего сыры жана чоризо менен толтурулган испан тортилья де пататасы. "Кыскартылган" версиясында 3 кайнатылган картошканы кубик кылып кесүү жетиштүү. Көмөч казанга 3 аш кашык зайтун майын кошуп, үстүнө бир нече кесим манчего жана бир нече кесим чоризо куябыз. Калган картошканы кошуп, 3 жумуртка менен жаап, тортилья бекем болгончо кууруйбуз. Аны кантип кулатууга болот? Тортту чоң капкактын үстүнө жылдырып, андан соң көмөч казанын торттун үстүнө бекем кармап, аны оодарып, экинчи тарабына кууруп коюу жетиштүү. Тортилланын артыкчылыгы үч бурчтук кылып кесилген ысык да, муздак да даамдуу болот.

Эгер сиз дагы канааттандырарлык нерсени кааласаңыз, анда ачканда жагымдуу жыт пайда болоруна көңүл бурушуңуз керек – кыскасы: пияздан, көп өлчөмдөгү сарымсактан, бышырылган жумурткадан, түстүү капустадан жана брокколиден алыс болуңуз. . . Бул үчүн тортилла хрен сыры, рукола жалбырактары жана ышталган лосось менен жайылып, бальзам уксусу менен назик тамчылат, бул башкача.

Анын ордун романтикалык десерттер түзөт малина менен банкада бышырылган брауни (айнек идишке сүйүктүү пирожкилериңизди бышырып, бышыруудан мурун жаңы же тоңдурулган малинаны кошуңуз) мини алма пирог (эң жөнөкөй вариантында дүкөндөн сатылып алынган безелерди майдалап, банкага саласыз, аларга табигый йогурт менен куурулган алманы кардамон менен аралаштырасыз). Биз ар дайым биздин сүйүктүү наабайканадан кукилерди сатып алып, өзүбүз менен ала кете алабыз.

Үй-бүлө үчүн пикник

Балдар менен пикникке тамак даярдап жатканда, балдар ачык абада идиш-аяк колдонууну жактырбасын эстен чыгарбоо керек. Аларга жакса да, эртеби-кечпи, бычак кумга, чөпкө түшүп калат же табиятты жакшыраак билүү үчүн курал болуп калат. Ошондуктан, үй-бүлөлүк пикник бир аз башкача эрежелерге ээ.

Биринчи: биз өзүбүз менен алып барышыбыз керек саякат муздаткыч же чоң пикник себет. Муздаткыч бардык жылуу күндөрдө - пикникте, токойдо жана пляжда пайдалуу болот. Эгерде үй-бүлө чоң болсо, бул муздаткычты скандинавиялыктар атагы чыккан атайын пляж арабасы менен ташууга болот. Экинчиден, ысырапсыздык руху менен биз өзүбүз менен алып барышыбыз керек кайра колдонулуучу идиштер i аяк. Мен билем, кээде биз кооз идиштерге боорубуз ооруйт, бирок келгиле, үйдөгү текчелерди карап көрөлү кино чөйчөктөрү же май куюучу станциялар, жалгыз пластикалык плиталар. Мындай тамак-аштардын да өзүнүн жагымдуулугу бар. Бирок, эгерде биз кооздукту бааласак, анда келгиле, чыныгы пикник себетке инвестиция кылалы. Үчүнчүдөн, эсибизге салалы пикник жууркандары i гамак. Токойдогу беседкадагы пикник сонун, бирок шалбаага жууркан жайып коюу жакшыраак.

Үй-бүлөлүк пикник үчүн менюну пландаштырууда, сиз балдар сөзсүз эмне жей турганы, аларды эмне менен кубанта тургандыгы жана чындап эле аш болумдуу жана пайдалуу боло турган нерселер жөнүндө ойлонушуңуз керек. Тамак-аш дайыма ачык абада даамдуу болот, андыктан бул шпинат, өскөн же кургатылган жемиштерди контрабандалык жол менен алып өтүүгө жакшы мүмкүнчүлүк болушу мүмкүн.

Пикникти жашылчалардын катуу бөлүгү менен баштоо керек: менде дайыма бирдей бөлүктөргө кесилген сабиз, алча помидор (люкс версиясында, моцарелла топтору менен тиш чукугуч менен толтурулган), паприка, жашыл бадыраң жана колраби тилкелери. Ошондон кийин гана кутулардан куймак, бутерброд чыгарам. Мен берешендик менен куймактарды гумус менен, кээде кадимки быштак же песто менен жаап коём. Мен көп толтуруудан качууга аракет кылам, анткени ал абдан кооз болуп, шым менен көйнөккө түшүп калат. Менде дайыма пикник куржуну бар. чоң бөтөлкө лимонадтар (сууну лимон ширеси, бал жана жалбыз жалбырактары менен аралаштырам) жана суу бөтөлкөлөрү (суу бөтөлкөлөрүн да колдонсоңуз болот) бул макалада оку). Десертке рецепт боюнча сезондук мөмөлөр кошулган булочкаларды бышырам Дорота Светковска же илгичтерден Агата Кролактын рецепти.

Мен да ар дайым нымдуу майлыктарды жана өтүүчү.

Достор менен пикник үчүн тамак-аш идеялары

Үй-бүлөлүк пикник үчүн тамак-аш достор жана чоңдор үчүн менюдан эч кандай айырмасы жок. Бул тамаша. Мен досторумдун учурдагы тамактанууларын жана каалоолорун акыл-эси менен талдап көргөндө, мен чоңдорго пикник өтө чоң сыноо экенин сезем. Эң оңой жолу, албетте, ар кимден өзүнө жаккан нерсени алып келүүнү сурануу. Ошондо биз ар ким жок дегенде бир нерсе жей турганына ишенебиз. Тизмеңизде вегетариандык, глютенсиз, лактозасыз, кантсыз жана жаңгаксыз бир нерсенин болушу керек. Бул күлкүлүү модадай сезилиши мүмкүн, бирок көптөгөн адамдардын ден соолугуна байланыштуу олуттуу көйгөйлөр бар жана диетага олуттуу мамиле кылышы керек. Келгиле, тизме түзүп, коопсуз пикник үчүн кандай тамак-ашты таңгактоо керектигин карап көрөлү.

Мүмкүн болушунча жөнөкөй бир нерсе бышыргыбыз келсе, муну жасайлы жашылчалар жана пирожкилер. Биз да даярдансак болот банктар салаттардын кичинекей порциялары (мисалы, майдаланган петрушка, бадыраң, помидор жана ашкабактын уруктары менен бышырылган кускус) - идеалдуу пикник тамактары үчүн рецепттерди китептерден тапса болот «Алып кетүүчү диета » i «Жөнөкөй, кутудагы даамдуу ».

Пикник жабдуулары

Пикник тамак-аш ар дайым айланасында болушу керек. Андыктан кам көрөлү кайра колдонулуучу контейнерлербиз күн сайын ашканада колдоно алабыз - банктар, контейнерлер, бөтөлкө. Эгерде биз ысыкта пикник өткөрүүнү пландап жаткан болсок, эсиңизде болсун муздаткыч картридждер i саякат муздаткычтары. Анда оңой бузулуучу ингредиенттерден – сүт азыктарынан, муздак нан, назик жашылчалардан баш тарталы. Пикник үчүн жеңил бутерброд, салат же закускаларды кармайлы. Велосипед лагерине бара жатканда, бардык контейнерлер мөөр басылган жана коопсуз экенин унутпашыбыз керек. Мындан тышкары, велосипед мененби, машина мененби же жөө жүрөбү, жакшы компанияда пикник дайыма майрам болуп саналат.

Мен жасаган кумардан дагы кызыктуу рецепттерди таба аласыз.