Кофе майдалоо - кофе майдалагычтардын түрлөрү

Жакшы кафедеги кофе эмне мынча жыпар жыттуу кылат деп ойлонуп жатасызбы? Анын даамына көптөгөн факторлор таасир этет - төө буурчакты кууруунун түрүнөн жана даражасынан тартып кайнатуу техникасына чейин. Жолдо процесстин дагы бир маанилүү бөлүгү бар. Албетте, кеп кофе майдалоо жөнүндө болуп жатат. Ал кемчиликсиз бышуусу үчүн, жакшы жаргылчакты издөө керек. Эмне үчүн жана эмне?

Көпчүлүгүбүз кофени даяр формада, б.а. майдаланган же заматта сатып алабыз. Башка жагынан алганда, сиз жаңы, сапаттуу кара ичимдик издөө менен байланышкан барган сайын популярдуу тенденцияны байкай аласыз. Биз акырындык менен өз алдынча (жана туура!) дан эгиндери жыпар жыттуу бир топ бай экенин түшүнө баштадык. Ал эми бул кофенин бай даамдуу букетине айланат. Ал эми кофе дандарын сатып алуу жана аны майдалоо үчүн майдалагыч бүгүнкү күндө көйгөй эмес болгондуктан, бул чечимди колдонууга аракет кылуу керек. Бирок суроо туулат: кайсы кофе майдалагычты тандоо керек?

Чоппер тегиз эмес

Базарда кофе майдалагычтардын бир нече түрү бар. Алар бири-биринен айырмаланат:

• иш ыкмасы - сиз салттуу да таба аласыз, б.а. кол менен жана (бир кыйла популярдуу) электр кофе майдалагычтар,
• курчутуу механизми - көбүнчө бычак жана тегирмен ташы,
• узартуу жана тууралоо даражасы - кээ бир моделдер так кофе майдалоо даражасын аныктоого мүмкүндүк берет.

Ошентип, туура кофе майдалагычты кантип тандоо керек? Мунун баары аппаратты сатып алууга жумшай турган бюджетке, ошондой эле сиз күткөн "кесипкөй" эффекттерге көз каранды. Бул жерде абдан популярдуу түрлөрү болуп саналат.

Кол майдалагычтар

Бул кофе майдалагычтардын эң классикалык түрү. Аларды колдонуу кофе кайнатууну өзгөчө ырымга айлантат. Бирок, бул убакыт жана чыдамкайлыкты талап кылат. Эгер сиз кол менен кофе майдалагычты сатып алгыңыз келсе, дизайнердик көрүнүштү майдалоочу орнотуулардын кеңири спектри менен айкалыштырган Zestforlife сыяктуу керамикалык бургагычты тандаңыз. Төө буурчак этап-этабы менен майдаланат - аларды "чаң" кылып майдаласаңыз да болот (эгерде сиз чыныгы түрк кофесин жасагыңыз келсе, эң сонун).

Ыңгайлуу болуу үчүн, сиз дагы заманбап кол үлгүсүнө кайрылсаңыз болот - мисалы Zellerден. Бул профессионалдуураак түзүлүш, үстүнкү ыӊгайлуу соруу чөйчөгү жана майдалоонун жогорку тактыгын камсыз кылган өркүндөтүлгөн керамикалык механизм.

Электр кофе майдалагычтар: бычак же тегирмен ташы?

Кол менен жылмалоочуга альтернатива болуп электр жаргылчак эсептелет. Ал тезирээк иштейт, бул сиздин убакытты үнөмдөйт. Сиз рынокто эки негизги түрүн таба аласыз.

• Blade майдалагычтар, мисалы, Bosch фирмасы - аты айтып тургандай - кофе дандарын майда бөлүктөргө кесип, көп кофе чаңын чыгарышат. Алар натыйжалуу жана тез иштейт. Бирок, алар, адатта, майдалоо даражасын жөнгө салуу алда канча аз мүмкүнчүлүктөрдү сунуш кылат. Алар, мисалы, сиз кофени чыпкалуу кофе машинасында же кофе кайнаткычта ашыкча чыпка аркылуу демдесеңиз, пайдалуу болот. Элдомдун модели сыяктуу алда канча өнүккөн жана профессионалдуу моделдер курт бычактын негизинде иштешет. Ал майдалоонун бир топ тактыгын жана узагыраак иштөө убактысын камсыз кылат.

• Бурр тегирмендери, аларды кескендин ордуна, ар бир кофе данын этап-этабы менен майдалайт. Процесс алда канча тегиз жана суусундуктан көбүрөөк жыт алып келиши мүмкүн. Майдалоочу механизмди, мисалы, кымбат эмес Esperanza Cappuccino майдалагычтан, ошондой эле 60 градуска чейин майдалоону сунуш кылган кесипкөй HARIO-V50 электр кофе майдалагычтан тапса болот.

Кайсы майдалагычты тандабаңыз, бир нерсе анык: кофеңиз алда канча жыпар жыттуу болот жана андан ар бир тамчы даамын сыгып аласыз. сынап көрүңүз!