Ар кандай кара чайлар: кышкы кечке 3 стандарттуу эмес сунуштар
Кара чай кышкы кечке ылайыктуу коктейлдерди жылытуу үчүн эң сонун негиз боло алат. Дүйнөнүн 3 башка жеринен 3 уникалдуу рецепттерди табыңыз.
Кара чай бардык чайлардын ичинен эң оңой даярдалат. Кайнатуу процесси дээрлик ар дайым үч тепкичтен турат, сиз бош чай же чай пакеттерин жактырасызбы: биз жөн гана сууну каалаган температурага чейин кайнатып, жалбырактын үстүнө куябыз жана бир нече мүнөттөн кийин баштык же чайнекти алып салабыз. Бирок, ушундай жол менен даярдалган инфузия бир аз татаал рецепттер үчүн эң сонун негиз боло алат. Аларды качан сынап көрүш керек, азыр болбосо, кыш эмнеге жөндөмдүү экенин көрсөтө баштаганда.
3 жылытуу чай варианттары
Гонконгго
Суусундук аралдарда популярдуу британдык суусундукка окшош, б.а. сүт менен чай. Бирок, жакшылап карап көрсөк, анын назик көбүк менен капталганын, ал эми чайдын өзү британ прототибине караганда алда канча майлуу жана таттуураак экенин байкайбыз. Себеби, аны даярдоо үчүн көбүнчө коюлтулган сүт колдонулат. Биз аны түздөн-түз чыныга куюп койбойбуз. Анын ордуна, адегенде чайнекке кара чай демдеп алыңыз (эң жакшы тандоо Цейлон чайы, бир литр сууга эки чай кашык кургатылган мөмө) жана суу кайнаганда, инфузияга коюлтулган сүттү (болжол менен 400 г) кошуп, кайнатыңыз. . ичимдик кайра кайнатат. Андан кийин биз бүт нерсени электен өткөрөбүз (оригиналда бул үчүн атайын чыпка колдонулган, байпакты элестетет, ошондуктан хонконку кээде байпак чай деп да аталат) жана бүттүңүз.
Таттуу Аделина
Кыштын аяздуу түштөн кийин апельсин жана гвоздика кошулган чай менен жагымдуураак болот. Sweet Adeline бул рецепттен тажагандардын баары үчүн суусундук. Анын негизин кара чай да түзөт, бирок апельсиндин ордуна жаңы сыгылган анар ширеси жана корица таякчасы кошулат. Бул жерде кандайдыр бир кара чай болот, жыпар жыттуу чайларды (мисалы, Lipton Tropical Fruit) сынап көрүү керек. Бирок анардын ширесин кантип сыгууга болот? Бул жерде эч кандай атайын жабдуулар талап кылынбайт – болгону кичинекей фольга баштыкчасы керек, анын ичине уруктарды салып, анан аларды эзип, ширесин кесилген бурчу аркылуу куюп, анын даамы дүкөндөрдө сатылуучу бардык анар суусундуктарынан алда канча жогору турат. . Электр чайын кааласаңыз, кайнатууга ром кошуп койсоңуз болот.
Hot Toddy
Сасык тумоого каршы жакшыраак антидотту элестетүү кыйын. Hot Toddy сизди тез арада жылытат! Бул учурда, бирок, ысык чай менен гана эмес, ошондой эле, адатта, коктейлге кошулган вискиден улам (ром же коньяк да болот). Даярдоо процесси жөнөкөй: бийик стаканга татымалдарды (бир нече гвоздика, корица таякчасы, анис) жана бир аш кашык балды (кара, мисалы, гречка) салып, анан жылуу (бирок ысык эмес!) кара чайга куюңуз. . Андан кийин баарын кылдат аралаштырып, жарым лимондун сыгылган ширесин жана вискидин бир аз бөлүгүн (болжол менен 30 г) кошосуз. Эң жакшы тандоо ирландиялык болмок - рецепт ушул өлкөдөн келет.
Кийинки жолу аялдамада тоңуп калганда эмне кыларыңызды билесиз. Кара чай - бул бир нерсе, бирок суу кайнагыча күтүп жатып, жылуу инфузия менен каалаган учурду ого бетер жагымдуу кылуу үчүн дагы бир нече кошумчаларды жетүү керек.
