Бою жок, бирок (сыягы) даамы начар шоколад
Колунда эрибейби? бул анык. Ал тургай, 40 градус Цельсий, ал катуу консистенциясын сактайт. Британдык Cadbury компаниясынын жаңылыктары акыры оозуңузда эрип кетет деп үмүттөнөбүз.
Негизинен ысык климаты бар өлкөлөрдүн базарлары үчүн арналган шоколаддын жаңы түрү какао майындагы кант бөлүкчөлөрүн майдалоо ыкмасынын аркасында иштелип чыккан, бул аны температурага туруктуураак кылат. Шоколадды жасоо процесси какао майын, өсүмдүк майын, сүттү жана кумшекерди металл шарлар менен толтурулган идиште аралаштырууга негизделген. Идея канттын молекулаларын мүмкүн болушунча азыраак май менен курчап тургандай кылып кармоо. Натыйжада, шоколад жогорку температурада эрийт.
Бирок, бир нерсе үчүн. Массалык маалымат каражаттарына чыгып сүйлөгөн көптөгөн “шоколадчылардын” айтымында, эрибеген шоколад салттуу шоколадга караганда даамдуу эмес.
Эрибей турган шоколадды Кэдбери ойлоп тапкан
